為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，不斷提高后勤從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)，杜絕食品安全事故發(fā)生，2023年4月20日，四川興立后勤管理有限公司在瀘州市南城學(xué)校開展食品安全專題培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)上，興立公司相關(guān)負(fù)責(zé)人從崗位安全職責(zé)、食材加工操作流程、食品留樣規(guī)范、夏季食品安全管理注意事項(xiàng)等四個(gè)方面對(duì)參培人員進(jìn)行了理論培訓(xùn)和案例講解。

培訓(xùn)結(jié)束后，興立公司組織項(xiàng)目經(jīng)理、廚師、廚工、兼職人員等23名參培人員開展食品安全理論測試，檢驗(yàn)大家的學(xué)習(xí)成效。

食品安全培訓(xùn)是興立公司每月的“必修課”，也是持續(xù)強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任的重要抓手。今年以來，興立公司聯(lián)合南城學(xué)校、高新區(qū)小學(xué)等多家服務(wù)單位共同開展食品安全專題培訓(xùn)5期，累計(jì)培訓(xùn)100余人次。

會(huì)后，參培人員紛紛表示，通過本次培訓(xùn)，大家對(duì)食品安全的有了新的認(rèn)識(shí)和更深層次的理解。在今后的工作中，大家將牢固樹立食品安全責(zé)任意識(shí)，不斷規(guī)范各項(xiàng)操作流程，杜絕食品安全事故發(fā)生，共同守護(hù)廣大師生舌尖上安全。